说起面总管，其实它的原名叫温州人面馆，是一家名副其实的老店了!五年前老板在双屿开了这家店，到现在生意依旧火爆!典型的颜值不够，味道来凑!先不说店里每天饭点都人山人海，没有几处落脚的地儿。在外卖界也是绝对的实力派，仅双屿店一个月外卖就超10000单。这全靠新鲜的食材、地道的温州味!

面总管每一家店面风格都有所不同，将军华府店依旧延续了老温州风格。这次以木元素为中心，木质的桌椅上方点缀了一些暖光吊灯，非常舒适自然。干净整洁的桌面，带着一丝精致且文艺的气息。在这里用餐不仅能满足你的胃，也同时能满足你的感官喔~

面总管选用清淡的米面，看着热腾腾、滑溜溜的米面，总能胃口大开。研发团队经过100多天、跨越上万公里的寻米之旅，从北到南，终于找到了做出了白嫩弹滑有米香的米面配比。制作米面的米都要预先浸泡一天一夜，再按照严格标准对米浆进行反复研磨、过滤，保证做出来的米面光滑无颗粒。磨好的米浆倒入磨具中，在100°的温度下蒸制成白皙Q弹的面皮。

1、招牌农家烧面：第一道介绍下他家的招牌农家烧面，用料超丰富!内含温州农户自产的豆腐皮、新鲜肉片、香菇...再配上排骨和猪大骨的鲜汤，zui后撒上一点葱花，简直勾人食欲!首先要表扬这汤头，每天新鲜熬制，将配料炒制后，加入熬制8小时的猪大骨高汤和排骨汤。

2、私房牛肉面：获超高好评的面食就是它!选取的是新鲜的平阳黄牛肉，一碗面，从肉到汤都讲究满满，独具匠心。牛肉都是新鲜的，厚度也很惊人!大厨火候掌握的很好，牛肉非但不老，更是柔软多汁，越嚼越香!

3、小时候铁盒饭：除了面食，他家的还有几样主食也是让人吃了流连忘返~越是简单的美食，越能治愈人心。绝对是温州人记忆里童年的味道!小葱的清香配上嫩滑的鸡蛋，口感和香气都能让人得到大大的满足。

4、农家牛肉炒饭：农家牛肉炒饭绝对是一道自带BGM的炒饭，牛肉先经过炒制，每一粒米饭都带着牛肉的香气!因为炒饭真的考验厨艺，能将米饭炒至粒粒分明!却又柔软不干真的超难得!