螺蛳粉先生企业简介：

螺蛳粉先生公司成立于广西柳州市，在深圳前海证券交易所上市，公司产业园占地1.6万平方米；公司以柳州市政府为龙头，以柳州螺蛳粉产业为契机，致力于打造规模化、规范化、连锁化的餐饮品牌，公司将进一步拓展国际市场，提高产品知名度，未来将由特色商品向方便快餐转变，实现全国食用蜗牛粉食品。

螺蛳粉先生是广西受欢迎的小吃之一，它具有辣、麻、酸、香等独特的口味，受到了很多消费者的喜爱。螺蛳粉先生发展到现在，已经拥有一大批忠实的客户，它的汤是由猪骨头、花椒、酸菜丝等各种配料加在一起所熬制而成，粉也是在清水中泡制一个小时之后才放进去，这样的制作方法虽然繁复，确是保持了螺蛳粉的精髓。

螺蛳粉先生品牌介绍：

螺蛳粉先生品牌隶属于广西潍之坊食品科技有限公司，螺蛳粉先生先生被很多老饕称为“北京很好吃的螺蛳粉先生”；起初它只是青年作家马中才在小区里开的一个不起眼小店面，为了力求味道“正宗”，师傅是从柳州找的，所需的小螺蛳、酸青笋、酸豆角等食材，也都从广西运来；现在螺蛳粉先生在广西、珠海、深圳、广州、北京、上海等城市都有了加盟分店。

螺蛳粉先生产品特点：

螺蛳粉先生的精华在于汤底，汤底是一碗美味螺蛳粉的灵魂，正宗地道的螺蛳粉先生汤底是不易获得的，熬汤是没有捷径的，螺蛳粉先生的汤底是选用新鲜猪筒骨，石螺加入十几种香料，配以三十年传统工艺自有工艺，大火熬制8小时而成，其汤底浓缩了猪骨螺蛳的鲜美精华。并且螺蛳粉先生所用的米粉是经过泡、蒸和4道挤压的老手艺而成，用纯大米制作，口感爽滑有韧性，旧煮不断。

螺蛳粉先生企市场分析：

随着现代人观念的转变，越来越多的人愿意外出就餐，家庭聚会、商务谈判、好朋友的小聚会、同学的团圆，都喜欢出去吃一顿小吃；“吃”字已成为中国十大行业中较受欢迎的行业之一、餐饮业总是充满活力；餐饮业消费总额达到5000亿元，并以每年20%的速度增长。每到一个城市，其小吃街必然人满为患，逛街买小吃，好吃又好玩，体验就是那种氛围。

特别是近年来，中国大地上的各种风味小吃在全国越来越受欢迎，如果自2013年在《舌尖上的》强势推荐下，螺蛳粉成为百亿元产业的话题，从现煮现吃到包装出品，螺蛳粉已成为广西地方美食名片。