兰州清汤牛肉面，是兰州历史、经济实惠、具有特色的地方风味小吃。牛肉面好早始于清光绪年间，系回族老人马保子，距今已有一百二十年的历史。

坝上莜面品牌介绍

莜面采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，高度保留了谷物营养精华蛋白质。美味营养，受众广泛：营养高、易消化、健脾胃、味美爽口，齿颊留香，莜面深受都市人群喜爱。莜面源自五谷杂粮，打造黄金主食，粗粮更有营养，更健康。莜面面食，吃出健康，吃出财富。无需店面，无需经验，莜面加盟项目让创业更简单，让致富更容易。尤其是在经过反复研究、实验、化验和调试后，形成了自己独特的汤料调制自有工艺，在提高/增加传统风味的基础上，更加适应人体营养需求和健康需求。

以“汤好、面好、服务好”为服务宗旨，以与时俱进为理念，以传统与创立结合为基础，以后来者赶超的勇气和胆魄，斥巨资将传统牛肉面打造成未来很好的快餐，打破“一出兰州就没有正宗兰州牛肉面”之说法，让兰州牛肉面香飘全国！产品文化：牛肉面，又名牛肉拉面。

创业是现在人的一种全新的生活方式，而加盟将梦想照进现实，对于人们来说，吃是生活的基本，而随着我国经济不断地向前发展，人们已经不满足于“吃得饱”这个需求了，他们开始追寻“吃的好”、“吃的精”以及“吃得美味”。

坝上莜面市场分析

为了进一步扩大汤生活快餐在餐饮市场上的发展，莜面加盟总部开放了连锁加盟经营，以成熟的运营管理体系和强大的市场运营能力，为加盟店提供多方面的开店支持，而标准化的后续经营指导服务也是让加盟商无后顾之忧，汤生活快餐拥有完善的运营管理体系及专注的运营团队，为汤生活快餐品牌的发展打下了坚实的基础。